1년도 거뜬한 반찬! 물 없이 담그는 황금오이지
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Published 2022-05-04
재료
백다다기오이 30개, 김장비닐 2장, 고추씨 3스푼, 천일염 2스푼
천일염 180ml, 식초 360ml, 설탕 360ml, 소주 720ml
레시피
1. 오이를 손질해서 씻어주세요.
2. 오이를 김장비닐에 담아주세요.
3. 천일염 180ml, 식초 360ml, 설탕 360ml, 소주 720ml, 고추씨 3스푼 를 오이에 뿌려주세요.
4. 김장비닐을 묶어서 3~4일동안 하루에 1번씩만 뒤집어주세요.
5. 오이를 건져서 통에 담아놔주세요.
6. 오이에서 나온 물은 고추씨를 걸러 천일염 2스푼 더 넣고 끓여주세요.
7. 완전히 식혀서 부어주세요.
8. 김치냉장고 보관하고 드세요.
All Comments (21)
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구수한 사투리에 정감어린 어머니 목소리. 감사드립니다 .ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일본에서 응원합니다.역쉬 한국 오이 싸서 정말 좋습니다.
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뚝딱 완성되는 오이지 너무나 맛있겠네요😋😋👍👍
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완던대박~저도 오이지담그려고50개사왔어요~감사합니다
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너무간단해서 좋아요~~♡전 20개사왔는데 비율만 잘맞춰서 할께요
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오이가 통통하니 참 좋아요 쭉쭉 빵빵한 오이예요
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따라해봐야겠어요~ 고마워요 뚝딱님?
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아삭아삭 오이장아찌 넘 맛나겠네요~ 쪼글쪼글 잘 익으면 오이장아찌 무침도 최고😍😍😍
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오이색이 참 잘 나와서요
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오~ 황금오이지 꿀맛이겠네요👍👍🤩🤩
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ㅋㅋㅋ 요리하시는분 손이 어쩜 저리도 고우실까요 음성만큼이나 손이 고우세요 부럽습니다^^ 오이사러 갑니다
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뚝딱님 안농 올만에 댓 남겨요 황금오이지 담가먹을 때죠 늘상 잡거 안들어가고 설명도 잘하셔서 고마워요
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암튼 뚝딱님요리 따라하면 틀림엄어요^^ 지대로된 음식맛이예요♡ 오이지담으려 잠시들러 보고 또 보고갑니데이^^
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잘보고가요~
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맛있겠어요 물 말아서 오이 양념해서 먹어도 괜찮겠서요
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간편하게 담글수있네요 맛나겟습니다~
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동영상 잘 보고 갑니다. 항상 잘 보고있습니다.
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뚝닥이님..요리도 넘이쁘고 맛나게 하시고요 . 오이담은 펀칭볼 어디건가요..그렇게 큰것도 있군요..알려주셰요.
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노릇노릇 숙성된 오이지 맛있어 보여요. 아닥아닥~~~
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50개하긴 많아서 다못먹고버린기억이ㅜ 30개 레시피 넘 좋으네요 스텐용기도 맘에드는데 어디껀지 궁금해서요
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오이지 오이로 하나요? 일반오이로 하나요? 고추씨는 얼마나 넣요?
