와~~이건 정말 대박인데요❓ 옷걸이에 옷 말고 오이를 걸었더니 가족들이 다른건 안 먹고 이것만 찾아요👍👍여름 내내 무르지 않는 할머니들의 비법💯
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Published 2022-04-13
Even without boiling the sauce, the cucumber does not become soft and is crunchy until the end.
To make pickled cucumbers, dry the cucumbers in the shade for a day or so.
◼ Materials
8 cucumbers
1/2 onion
4 cloves of garlic
2 red peppers
2 Cheongyang peppers
Spiced soy sauce (1 cup = 200ml)
2 cups soy sauce
2 cups cooking wine
1 cup vinegar
1 cup sugar
Music provided by: President Begeum
🎵Track : Easy Little Waltz - • [브금대통령] (waltz/귀여운/Bright) Easy Littl...
🎵Track: Brunch - • [요리에 어울리는 편안한 감성 음악] Brunch | 요리하고 싶은...
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All Comments (21)
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오이 장아찌에 대한 문의가 많아 요약해서 올려드려요. 참고하시면 좋을 것 같아요^^ 1. 오이는 봄 가을, 바람이 선선할 때 말리는게 좋습니다. 아무래도 여름이나 장마철은 꿉꿉해서 잘 안 마를 수 있어요. 시간은 24시간 이내로 (너무 오래하면 곰팡이 필 수 있어요 ㅠㅠ) 또 보관을 좀 더 용이하게 하시려면 가운데 씨 부분은 제거해주시면 좋아요. 저는 귀찮아서 그냥 했는데, 할머니들은 씨 부분은 제거하시더라구요. 2. 오이를 절이실 때는 소금을 너무 많이 뿌리거나 2시간이 넘어가면 짜질 수 있어요. 소금은 적당히 시간도 길지 않게.. 3. 간장은 양조간장 100%가 좋습니다. 간혹가다 혼합간장이나 저렴한 산분해간장 쓰면 나중에 짜요 짜!
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옷걸이에 걸린 오이 보고 찾아왔습니다 신기합니다 😀 9독 세트 누르고 배우고 있네요 저도 한번 해보려구요 고맙습니다
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와 맛있어보이네요. 오이는 금방 물러서 골치인데 이렇게 해서 먹으면 정말 좋겠네요.
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쉽게 따라 할 수 있어서 실천에 옮겨 보면서 소중한 인연 함께 하고 다양한 선물도 다 드리고 큰벨도 흔들면서 갑니다 유튜버로서 승승장구 하시길 기원드립니다
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아~오이 장아치를 이럴게도 담그는건 처음 봅니다 감사 합니다!!!!!
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아니~~~ 이런방법이 있다니 배움은끝이없군요 한번해볼께요 감사~~~
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오~발상의 전환으로 오이 장아찌 만드셨네요. 신선한 요리입니다. 오늘 바로 만들어 볼게요. 구.좋아요 누르고 물러갑니다. 감사해요.^^
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침 넘어 갔어요~😅 병원 검사 앞두고 참기 힘들지만 그때까지 기다릴게용~👍
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3일전에 보고서 그대로 따라 해서 먹었더니 식구들이 넘 맛있다고 해서 오늘 오이를 잔득 사왔습니다. 사랑하는 사람들과 나누워 먹으려고요. 감사합니다. 쵝오에요~♡♡♡
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햐.. 간단한 요리. 좋습니다
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음식 은 정성 이여~맛 있어 보이 네요~👍
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도전 감사합니다 ~❤
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감사합니다 복많이받으세요
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간단 하고 신선한 방법 좋아요
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설명도 잘 해주시고 맛있어 보이네요 가르쳐 주셔서 고맙습니다
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아삭아삭 맛난 오이 꿀팁 감사합니다❤
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정말신기합니다 어머나
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오오오 ~~최고의 래시피 ~~고맙습니다 ❤
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간단하면서 맛있겠네요 감사합니다
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넘 넘 좋은레시피감사합니다~~^
