3번 리필하는 대박집 깍두기 비법 알려드립니다
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Published 2024-03-09
오늘은 깍두기 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 1개(2kg)
- 천일염(수북) 2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼넣고 40분 절여주세요
2. 양파 1개
3. 사과 1/2개
4. 홍고추 5개
5. 고춧가루 1/2컵
6. 대파 2대 + 멸치액젓 2스푼
7. 마늘 8개, 생강 반톨
8. 새우젓 2스푼(수북하게)
9. 식은밥 2스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #깍두기
All Comments (21)
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요리 좋아하는 아들둘 아버지입니다 ㆍ세프님 요리 따라했더니 정말 맛있게 잘먹고 있습니다 😅
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셰프님 최고! 가장 실용적이고 가정에서 꼭 필요한것만 쉽고도 맛있게 하는 요술손! 늘 감사히 잘보고 배웁니다!
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김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 우와~ 깍뚜기 맛있게 담는방법 저도 잘배워봅니다 응원합니다 🌸💕🤗👍🏽👍🏽
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절로 침샘이 솟구칩니다 마침 오늘 5일장 맛있는 깍투기 세프님 레시피 그대로 옮겨담아보겠습니다
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늘 귀한레시피 공유해주셔서 감사드립니다 최고십니다 💕🌸🤗👍🏽👍🏽
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여기는 스위스 🇨🇭! 김대석 선생님 덕분에 한식을 맛있게 먹고 있어요!
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대박집 깍두기 무 반으로 나눈뒤 깍뚝 썰기를 한다 천일염 뉴슈가를 넣고 함께 절인다 40분 절여요 중간에 한번 뒤집어 준다 대파를 멸치액젓에 절인다 양파 사과 🌶 고추 생강 마늘 식은밥 새우젓 물없이 믹서기에 갈아 준다 40분후 무를 뒤집어 준후 채반에 물기를 빼 준다 무에 고추가루를 넣고 1차 고팅 한다음 절여 놓은 대파를 넣고 갈아 놓은 양념도 넣고 버무려 주세요 맛난 깍두기 담기 끝~~😊 셰프님 감사 합니다 오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 주일아침 기도 마니마니 하고 올게요 💙🙏
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오늘도 열일해 주신 셰프님 감사드립니다~ 매번 우리집 밥상을 책임져 주신 셰프님 덕분에 식사 시간이 즐거워 집니다. 남편도 애들도 모두 모두 팬이 되었어요~ㅎㅎㅎ 깍두기도 도전해 볼께요 건강잘챙기시구 행복한 하루 보내셔요 💕
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아침에 영상을 보고 지금 따라서 담궜어요. 요즘 반찬이 산뜻하게 왠지 달라져서 하루하루 행복하게 식사를 합니다 . 다 세프님 덕분입니다. 비슷하게 따라하는 것이 재미있는 요리시간입니다. 감사드립니다 . ❤👍💯
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월동무는 그냥썰어 먹어도 아삭아삭한데 깎두기와 생체무침은 어떤말도 필요없지요 어제 무사다가 생체무침 했답니다 담에 셰프님께서 가르쳐주신 레시피로 깎두기 맛나게 담가볼께요 언제나 감사합니다 축복합니다 ❤
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미국에서도 김대석 셰프님 의 요리를 종종 따라 했는데 남편이며 아이들이 정말이지 맛있다며 잘 먹고 있어요 :)) 이번에도 간단하지만 맛있을 것 같네요. 꼭 해봐야 겠네요 ~~~~
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김대석 셰프님께서는 쉽게 빠르게 요리를 잘하시네요 깍뚜기 맛있게 담구는 방법 맛있어 보입니다 양파와 파를 멸치 액젓으로 절이시는 방법 좋습니다 우리는 대파나 파는 그냥 넣었는데 이제부터는 파를 멸치 액젓에 절었다 맛있게 해야 겠습니다 고맙습니다
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역쉬 최고십니다 덕분에 잘배우고 갑니다 김대석쉐프님 감사합니다 🌸🤗💕🙏🏻
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셰프님 감사해요~ 너무 쉽고 맛있는 레시피 알려주셔서 늘 잘 봅니다~! 항상 건강하세요
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세프님 오늘 하루 잘보내세요 🎉감사합니다 건행하길 바랍니다 🙏 💕 기도하고올께요 담에 다시보기할께요*^
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김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🐎 💕 🙏 😊 😘 💛
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너무 쉽게 설명해주셨어 좋아요 사투리도 귀에 착착감기고 옆집 아저씨같은 쉐프님 맛있는 영상 감사합니다 😊
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기가막히고 코가막히는요리 킹쉪 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
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와~감사합니다 배움은 끝이없어요 깍두기 다좋와하는데 지금 도전해야겠어요 응원합니다 👍
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맛있게 만들어 보려구요 김대석요리사님 좋은 요리 감사합니당
