Brioche col tuppo: la ricetta siciliana definitiva della Pasticceria Santo Musumeci
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Published 2024-06-07
In collaboration with Mulino Caputo www.mulinocaputo.it/en/
INGREDIENTS
x 20-25 Brioche
00 flour 550 g
Manitoba flour 500 g
Sugar 150 g
Butter 150 g
Brewer's yeast 30 g
Water 300 ml
Whole eggs 3
Salt 15 g
Lemon and orange zest to taste
Vanilla to taste
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All Comments (21)
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Questa signora le vuoi bene senza conoscerla, davvero amabile.
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Sitting in America dreaming of Giovanna's brioche ! One of the best Italia Squisita's productions.
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Il vero gesto d'amore è offrire il "tuppo" ❤
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Un altro video dove la bravissima e simpatica signora Giovanna ci spiega come fare la (vera) granita siciliana a casa, sarebbe molto gradito. Intanto la ringrazio per la ricetta della brioche.
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Che brava questa giovane donna, non solo per le sue capacità professionali ma anche per quelle dialettiche, complimenti. Da giovane c'ho vissuto quasi 2 anni (appena sopra Randazzo), ricordo l'arrivo: era inverno, buio, faceva freddo, era tutto imbiancato, il mio primo pensiero fu "dove c...o m'hanno mandato? Questa non è la Sicilia". 🤔 In realtà poi ho scoperto un bel paese (anche se, almeno all'epoca, molte case intorno al centro "vero", lasciavano un po' a desiderare); in estate si stava una favola, un caldo secco, non fastidioso, la cosa più bella però era il profumo di agrumi in primavera, stava letteralmente nell'aria (capirai, ero abituato a respirare solo smog).
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Che Donna Incredibile❤️! Genio, umiltà e Talento puro. Questo è davvero un regalo incredibile per tutti noi. Grazie!
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Veramente uno de i migliori video ! non riesco a trovare delle parole, bellisima presentazione.
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Best breakfast I've never had : Brioche + expresso + freshly made granita (with real fruit)
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Buona in ogni accostamento, prodotto finito strepitoso l'impasto è ricco di essenze dell'isola e ottimo burro, complimenti alla sig.ra Musumeci
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Sta brioche spacca🔥🔥
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That butter is gorgeous ❤❤❤❤
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Grazie x tanta precisione nella descrizione del suo prodotto
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As an italian living aborad, these are the things that make me miss Italy so much. Bravissima signora, un saluto!
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Carissima Giovanna, volo dall’ Australia domani mattina, se mi prende come sua apprendista per qualche mesetto 🥹🥹🥹😄😄🥰🥰🥰🥰! Stupende❤️!
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Che persona amabile, quest'inverno vi voglio visitare.
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Che dire la brioscia semplicemente fantastica. Lei una maestra autentica ❤❤❤
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Congratulations Giovanna 🐝 You are fantastic 🌼 Thank you 🍋
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Vien voglia di fare un viaggio in Sicilia. Spettacolo.
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Meravigliosa! Grazie 🌻
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Brava Giovanna ! Sei bravissima e simpaticissima. Un abbraccio dall'Ecuador a te ed a tutta la Sicilia.