Lo chef 3 stelle Michelin che cucina solo ingredienti di montagna con Norbert Niederkofler
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2024-05-03に共有
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0:27 Foraging
2:57 Le 4 regole fondamentali
5:34 Il ristorante Atelier Moessmer/Atelier Moessmer restaurant
8:31 Tartelletta e abete/Tartlet and fir
11:20 Spaghettoni al pino/Spaghettoni with pine
15:37 Conservazione dei vegetali/Conservation of vegetables
16:34 Insalta primavera/Spring salad
21:04 L'agnello/The lamb
24:34 Cofanetto Pasta/Pasta Slipcase
Watch also "Aglio e Olio: Original vs. Gourmet with Norbert Niedekofler": • Aglio e olio: originale vs. gourmet c...
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コメント (21)
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Datemi altre due ore di questi video e nessuno si farà male ❤ che poesia, che leggerezza e ricerca
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Ripeterò sicuramente ciò che già qualcun'altro ha scritto ma questo video è semplicemente magnifico. Complimenti al team di Italia Squisita per aver raccontato questo luogo in maniera così leggera ma profonda, complimenti a tutto il team di Norbert per portare avanti un lavoro di ricerca e salvaguardia così importante e quasi ancestrale, direi. Uno spettacolo da vedere, ascoltare e ammirare. Sono in estasi!
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Italia Squsita is one of the best channels on You Tube, I cannot watch it enough! Fantastic. Thanks.
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Uno dei video più belli mai pubblicati sul video, sia dal punto di vista tecnico, sia dal punto di vista del contenuto, 10 e lode a tutti e non vedo l'ora di andare a mangiare da Norbert e la sua famiglia 🏅💚🏔️
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Madre mía, que gran respeto tienen estos artistas hacia su entorno, sus tradiciones y sobre todo hacia ellos mismos. Un saludo desde México y que viva Italia Squisita!!!
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Wow !!!! Großartig !!! Magnifique !! Wonderful!!! Bravo. Awareness, precision, craftmanship, team spirit and respect for the nature, the region, and the people working together in producing good food
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I video di italia squisita sono sempre più belli! Davvero complimenti
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Sus videos son sorprendentes y ustedes muy profesionales como chefs.....otro nivel para mí, pero lo disfruto y aprendo. Saludos desde México.
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Senza parole, ma con infinita ammirazione per tutto il grande lavoro che c'è dietro ogni piatto!
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Qui siamo fuori categoria. Bravissimi.
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Norbert è tanta roba ❤
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Per quanta passione possa avere un fiorista non ha la vostra delicatezza nel raccogliere le piante straordinario
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I love seeing cuisine and restaurants from places that are not the usual Italian suspects. The Dolomiti area needs much more exposure for its culinary history. its great to see these kinds of mini docus on the area. 👍
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Grazie a te Chef e alla tua famiglia acquisita...
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What a great restaurant and bunch of people.
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This is pretty amazing. I love this channel!
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Fan-tas-ti-co!!! Grazie!
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Veramente meraviglioso 👏👏👏
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Drinking game: bevi ogni volta che dice pino invece di abete
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I love the passion you guys put into what you do<3
