완전 대박 계란찜, 'OO가루'를 넣어보세요 ! 푸딩처럼 탱글탱글 사르르 녹아내립니다 !
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2023-10-22に共有
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band.us/band/92300370
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재료
특란 6알
대파 10g
양파 30g
쪽파 8g
당근 12g
새우 6개 ( + 감자전분가루 2/3 티스푼 )
물 150ml
다시마 5g
카레가루 2/3 티스푼
미림 1스푼
새우젓국물 2/3스푼
참치액 2/3 티스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다.
コメント (21)
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계란 풀기 전에 가위로 막 잘라주면 좀더 빨리 체에 거를 수 있어요!
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저 정도 비주얼이 나오려면 저런 정성이 들어가야 가능한 거구요...대단하십니다.
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꿀팁들이 넘쳐나네요 ~~^^ 역시 내공이 대단하십니다 ~~ ㅎㅎ 계란찜이 쉬운것같으면서도 할때마다 다른 결과물이 나와서 은근히 꺼리는 요리인데 선생님 말씀따라 차분히 요리하면 성공할것같네요 ~~~* 이번주에 아이들 만들어주면서 연습해서 다음 주말 디너 모임에 내놔야겠어요 ~~ 독일인 친구 가족들이 한식을 좋아하거든요 선생님 요리로 여러번 대접했는데 매번 폭풍칭찬 받는답니다 ~~^^** 감사해요^^*
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음식도 과학이구나 라는 생각이 드는군요. 성의가 가득 담긴 달걀찜이네요^^
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그대로 따라 했더니 너무 고급스러운 맛과 모양의 계란찜이 되었어요 중탕으로 해도 된다는 댓글을 보고 처음에 그렇게 했더니 냄비에서 무슨 폭탄 터지는 소리가 나더군요 불을 낮추어도 계속 시끄러워서 찜기에 올렸더니 오히려 시간도 단축되고 조용히 더 부드러운 계란찜이 되었어요 귀차니즘에 새우는 생략했는데도 보기에도 먹기에도 맛깔스러운 요리가 탄생했어요 좋은 레서피 감사합니다! ^^
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웬만하면 유튜브에 댓글 안다는데 너무 감동 받아서 남깁니다. 평소에 계란찜하면서 궁금했던 점들이 한번에 다 풀리네요. 정말 감사합니다.
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레시피가 화려하거나 요란하지않고~~자상한 설명 덕분에~~쉽게 따라할기 좋은~~많이 유용 합니다~~감사 합니다~~👍👏👏👏😍⚘️⚘️⚘️❤️
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1. 글씨가 크다. 2. 목소리가 평화롭다. 3. 배경 음악이 조용하다. ❤❤❤❤
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방금 만들었는데 작품이 탄생했네요. 고급요리같은 모양새가 나를 위해 대접하는 느낌이 들어서 기분이 좋았네요. 요즘 하도 정신이 없어서 있는거 대충대충 식탁에 차리지도 않고 싱크대에서 먹곤했는데 오랜만에 예쁜음식 만들어먹었더니 마음이 충만해지는 느낌이네요. 음식의 힘이란 대단하네요.
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와 한정식집에서 이런계란찜 먹었었는데 얼마나 맛있었는지❤ 손님오실때 하면 너무 이쁘고 좋겠어요 가끔은 일상적인것도 조금만 더 신경쓰면 이렇게 근사해지네요👍🏻
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엄청 섬세하시네요. 이렇게 정성이 들어가니 맛이 없을수가 없겠죠?
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훌륭한 설명 과, 성실한 배려심의 자막까지... 와 대단함다. 영상 잘 봤슴다. 자막도 잘 봤슴다. . 좋아요 구독 눌렀슴다.
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아무나 할 수 있는 요리가 아녀 정성반 맛반 해보고 후기 올릴껴 고마워유
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머리속에 입력되게끔 설명해주어 감사합니다ᆢ앞으로도 부탁합니다
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카레 가루 넣으면 계란찜에서 카레향 많이 나서 본래의 맛을 잃지는 안나요 ?? 한번 넣어봐야 겠어요 !! 찜기에 찐 계란 찜스타일로 중간에 올려준 새우토핑은 손님들왔을때 비쥬얼 적으로 보기좋게 머리를 잘쓴것 같아요 ~ !! 좋은 레시피 영상 잘보고 가영 !! 오늘도 좋은하루 행복한 하루 되시길 .... !!
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계란찜에도 전분을 넣어서 하면 탱탱해지는구만요! 잘배우고 갑니다 ❤
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꼭 따라해보고 싶은 예쁜 계란찜이네요 ❤
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또 , 요리작품 하나 만드셨네요 . 진심 으로 정성 가득 모으고 또 모아 축하드립니다 . 멋진 요리작품 만드신 만큼 만 아니 하늘 만큼 땅 만큼 바다만큼 행복 하시길 응원 합니다 ㅡ M star ☆ 詩人 문지홍 ㅡ 書
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중탕이 아니라 쪄서 만드시다니 시도해보지 못한 방법이네요~~엄청 부드럽고 맛있게 보여요😊
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맛나요 ㅋㅋㅋㅋ 동거인이 반찬을 넘어선 맛이라네요 ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다 ❤
