[양희경의 딴집밥] 제철재료 꽈리고추와 가지! 담백하게 볶아 드세요😄
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Published 2024-06-18
가지는 소금에 절여서 볶아주면 기름도 덜 먹고 식감도 쫀득쫀득 좋아진답니다 ^^
메운 꽈리고추 안매운 꽈리고추 취향껏 맛있게 따라해 보세요 :)
✅딴집 레시피
1. 꽈리고추를 사선으로 썰어서 준비한다
2. 가지는 꽈리고추와 비슷한 크기로 썰어 준비한다
3. 잘 썬 가지에 물을 조금 묻히고 소금으로 절여준다
4. 팬에 올리브유를 듬북두르고 꽈리고추를 볶아준다
5. 소금에 절여진 가지는 물기를 꾸욱 짜서 준비한다
6. 볶아 둔 꽈리고추에 간젓장으로 밑간을 한 후 다진 마늘을 넣어 볶아준다
7. 볶아 둔 꽈리고추에 간젓장으로 밑간을 한 후 다진 마늘을 넣어 볶아준다
8. 볶은 꽈리고추에 꾹 짠 가지를 넣고 맛있게 볶아준다
9. 마지막 간을 한후 깨부숭이로 마무리! 끝!
All Comments (21)
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와~간젓장:집간장 액젓 일대일로 섞어서 씁니다 하도 묻는분이 많아서
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꽈리랑 가지도 같이볶으면 맛있구나ㅋ 처음봤네요 한번 해봐야 겠어요ㅋ
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🤗와~ 완전 취향저격!!! 좋아하는 가지와 꽈리고추를 함께 만나게 해주셨네요~ 간젓장이 정말 만능이어요~^^ 덕분에 제철반찬 하나 또 추가합니다~😋👍🏻💕
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와 건강만점 영양만점 재료 다 모였어요❤😊😊 감사합니다~ ❤ 맛있고 행복한 하루❤
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집에 재료가 있어서 그대로 따라 만들었습니다. 맛있습니다. 감사합니다.
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레시피가 맘에 들었습니다 공유 감사합니다
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여름 반찬 으로 1번 되겠어요 감사합니다
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여름에 딱👍👌👍👌
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해봐야겠어요 ❤
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어머 너무 맛잇겟다 저도 이렇게 해봐야겟어요
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오늘 해볼라구요 듣기 참 편안하고 푸근한 엄마같은 느낌~ 따스합니다
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맛은. 있을거. 같아요. 식감도. 좋고 집에가서. 해먹어야. 할것같아요. 고맙습니다
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해먹어 봐야 겠어요 ~~^^😊
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녹작녹작~ 맹~~ ㅋㅋ 표현력이 넘 재밌으셔요~ 딴집밥덕분에 요리에 새로움을 배웁니다~~😊
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당장해먹어야지🎉🎉🎉
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맛있어 보입니다 해보려구요!!!❤
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와 너무 맛있어보여요~~^^❤
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취향저격~ 저두 꼭 해볼께요😊😊
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저도 오늘 반찬으로 정했으여~~
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새로운 레시피입력완료 더운날씨 건강조심하시고 즐건하루되세용 잘배워갑니다 화이팅❤❤❤
