닭곰탕 이렇게 끓이면 최고의 보양식 입니다
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Published 2024-07-12
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김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 닭곰탕 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 닭 1마리(1kg - 10호)
닭발 7개
2. 물 2L
3. 대파 1대 반
4. 양파 1개
5. 생강 반톨
6. 마늘 5개
7. 미림 2스푼
[밑간 재료]
찢은 닭고기, 소금 1/3스푼, 후추 2꼬집, 참기름 1/2스푼
[소스 재료]
닭육수 1국자(4스푼), 고춧가루 1/2스푼, 설탕 깎아서 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 식초 1스푼 반, 진간장 2스푼, 연겨자 7cm, 참기름 1/2스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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#김대석셰프 #닭곰탕
All Comments (21)
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닭곰탕, 제가 좋아하는 탕 중 하나예요 30 분만 끓여서 식혀서 살코기 찢어 밑간을 해줍니다 닭국물로 양념장을 만들어 소금, 후추, 참기름도 넣어 주고 15분 정도 더 끓여 줍니다 우리 셰프님의 비법으로 만든 맛있고 구수한 닭곰탕, 감사합니다💖💖💖❣️❣️
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와우 ㅡ 닭곰탕 나에게 해 줘야겠어요 삼계탕은 싫고 찹쌀 들어간 형태라 만들어 냉동시켜 한그릇씩 보약삼아ㅡ 더운여름 건강하세요 👏👏👏👍🏻👍🏻
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김대석 셰프 님 말씀 참암 맛있습니다 애쓰셨습니다 좋은 주말 되세요 📚🕵♂️
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양파를 너코 삶는군요ㆍ꿀팁이네요 양념장소스도 잘배워갑니다ㆍ 단무지 담아 맛나게 먹고 있어요 쎄프님 감사합니다 더위에 건강조심하세요
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눈이 동그래지는 맛나보이는 건강 레스피 감사 합니다 기운없는 여름 건강 보양식 입니다 오늘도 행복할것 같아요😊
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김대석 셰프님 늘 잘 배우고 있어요 🙇☘️☘️☘️☘️☘️😍😍😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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오~ 맛있겠네요. 닭칼국수도 해먹을 수 있겠네요. 감사합니다~
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담주 월욜이 초복날이라 닭한마리 사서 맛나게 끓여서 보신할랍니다~^^😅
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목소리와 억양이 어찌 그리 구수하고 구성진지요!!! 참으로 정겨운 말씨!!! 배우나 성우했어도 대박 났을 거예요❤
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오늘 따라해 보겠습니다. 감사합니다. 제주에서 온 호박도 너무 맛있습니다. 사랑합니다 쉐프님❤❤❤❤❤
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최고입니다 👍 💕
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김대석셰프님💯💯💯💯
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Looks nice and healthy! 😍😋💪💪
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유퀘하게 ^^ 감사합니다 세프님^^
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마성의 김양념장 레시피 시작으로 이분 레시피가 진짜 입맛에 딱이네요 영상 감사합니다!!
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음~~흠 맛있겠다 맛있겠어요 😅❤❤❤❤❤ 초곱니다❤❤❤❤❤
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너무 맛있겠네요 저도 해보겠습니다 감사합니다.
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셰프님 덕분에 몸 보양해야겠어요
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딸래미랑사위 올때 할거예요 고민해결입니다^^❤
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날씨가 더운데 닭곰탕 먹고 힘내야겠네요,고맙습니다~
