Холодник по-белорусски
1,893,272
Published 2020-05-10
Холодник является белорусским национальным блюдом. Но и в других национальных кухнях есть такой рецепт, который может отличаться от белорусского холодника. Это суп, который подают охлаждённым. Холодник очень вкусный, питательный и сытный. Имеет насыщенный розовый цвет. В жаркие, летние дни он бесподобен! В холоднике нет мяса, поэтому он подойдет и для вегетарианцев. Попробуйте приготовить белорусский холодник, вам понравится!
Для приготовления белорусского холодника понадобятся следующие продукты:
* Маринованная свекла - 500г либо отварная свекла - 2 шт.
* Кефир - 1 л
* Яйца - 4 шт.
* Огурцы - 2-3 шт.
* Лук зелёный
* Укроп
* Сметана
* Холодная кипячёная вода
* соль - 0,5 ст.л.
* сахар
Приятного аппетита!
#холодникпобелорусски #белорусскийхолодник #холодник #окрошка #холодниксосвеклой #холодникнакефире #холодникизсвеклынакефире #свекольник #наслаждениевкусом
All Comments (21)
-
Когда отдыхали летом у родственников в Белоруссии, то всегда был холодник,яичница с домашней колбасой и драники. Вкуснятина!!!Всему белорусскому народу желаю мира,процветания!Здоровья вам сябры!
-
Путешествовали 10 дней по Беларуси. Вчера только вернулись. Страна восхитила нас своей красотой, чистотой, вкусной едой и приветливыми людьми. Аисты такие милые! 💕 В Гродно, Могилёве, Минске, Витебске пробовали холодник. Сейчас сами пробуем готовить. Спасибо, Беларусь❤🙏
-
ТУТ не про любовь к холоднику, а про ЛЮБОВЬ К БЕЛАРУСАМ!! ❤❤❤🎉🎉🎉
-
Воспоминания из детства. Я родом из Беларуси, прожил там до 6-ти лет. Моя бабушка-белоруска готовила холодник, это просто еда богов! Теперь холодник готовит моя тётя. Всегда, когда приезжаю в Беларусь, наслаждаюсь этим блюдом. Единственная поправка - обязательно подавать к холоднику ржаные гренки, натертые чесноком. Это многократно усилит вкус блюда. Прывітання усім беларусам! Жыве Беларусь!
-
Бабуля вучыла рабіць так: лук и укроп порезать, положить в кастрюлю, хорошо посыпать солью и толкушкой подавить как следует. Потереть на тёрке огурцы и свеклу; яйца порезать; всё сложить в кастрюлю, добавить кефира и сметаны. Если густо - чуть разбавить холодной кипячёной водой. Прыемнага апетыту, панове 💞
-
Белорусы, вы чудо!!! Люблю вас! Счастья и процветания вашей стране!
-
Отличное блюдо. Особенно в жару, когда хочется чего нибудь холодненького. Люди, оставайтесь людьми. Перестаньте ругаться. Агрессия порождает агрессию. Будьте дружелюбны и снисходительны друг к другу.
-
Белорусы-Вы самые замечательные люди, доб добрые, отзывчивые и гостеприимные, очень люблю бывать у Вас в Белоруссии, здоровья вам и всех благ земных
-
Только сегодня возвратилась из Белоруссии. Там впервые попробовала холодник. Это потрясающе вкусное блюдо. Особенно в жару. А какая красивая Белоруссия!!! Я в восторге. Обязательно ещё приеду.
-
я обожаю холодник. когда его себе готовлю, могу кушать его утром, днем, вечером и ночью.
-
Я из Харькова,очень много знакомых с Белоруссии,вкусняшка ваша кухня как и наша! У нас называют свекольник,очень люблю даже больше чем окрошка. Тоже люблю добавлять маренованную свеклу. Спасибо,апетитно выглядел!!!
-
А я по молодости жила в общежитии с белорусской,и готовила она холодник на сыворотке,вкуснятина необыкновенная.
-
Спасибо за рецепт , окрошку и холодный борщ - ела . Теперь попробую приготовить - холодник . Пока смотрела , аж так захотелось вашего вкусного холодника 🤗😋😋😋👍 !!! Здоровья , удачи и благополучия ! ЛЮДИиии , давайте жить дружно , мирно , вкусно , радостно !!!
-
Ещё в конце 80х начале 90х часто бывал в командировках в Беларуси. Тогда и впервые попробовал холодник. В жару незаменимое блюдо. И последние годы часто приезжаю в похорошевшую Беларусь, уже на отдых. Прекрасная, чистейшая страна, с добрыми людьми и прекрасной кухней.
-
этот суп шикарно есть в прикуску с горячим отварным картофелем со сливочным маслом. то есть с двух тарелок. кусок горячего картофеля и ледяной супчик в прикуску! ммм 🤗
-
А если в холодник добавить чайную ложечку хрена, то вкус приобретёт неповторимый оттенок. Попробуйте.
-
Сегодня решила приготовить холодник. Свёкла уже почти сварилась. Была при СССР в Беларуси. Вкус холодника очень понравился. С тех пор и готовлю. С удовольствием посмотрела это видео. Спасибо Беларуси за всё: дружбу, помощь, поддержку, Батьку.
-
Привет из Беларуси!) Примерно то же самое готовим. Можно редисочку примерно 1/3 от свеклы и огурцов. А чтобы не заморачиваться - можно всё на крупной тёрке. А чтобы поинтереснее было - ещё можно грамм 200 варёной колбаски порезать кубиками (ну это на любителя, но тёща любит). Кислинку регулировать можно соком лимона. Приезжайте к нам на отдых летом. Всем добра и мира
-
Я из Белоруссии. Так сложились обстоятельства, сейчас живу в Москве. Часто готовлю такой холодник. Это оболденно!
-
Это действительно очень вкусно я сама готовлю.попробуйте .а вам дай бог здоровья
