MASAK ANEKA MACAM MASAKAN INDONESIA-MENU PRASMANAN DI RUMAH

RESEP PASTEL GORENG BAHAN KULIT PASTEL : -Tepung terigu 500 ( 4 cup ) -Telur 2 butir -Garam 1 sdt -Air 150 mil -Margarin 5-10 Sdm BAHAN ISI PASTEL -2 Wortel ukuran sedang dipotong-potong dadu kecil -Buncis dipotong-potong tipis sesuai selera -Kentang 2, diiris dadu kecil -2 Batang daun bawang diiris tipis2 -Telur rebus 5 dipotong-potong -Ayam suwir sesuai selera ( Ayam dada/paha direbus lalu disuwir2 atau daging ayam giling ) NOTE : Jika suka bihun bisa ditambahkan bihun uituk isinya BUMBU ISI PASTEL -Bawang bombay 1 diiris tipis seperti dadu -Bawang putih 7 siung dicincang -Garam 1 sdt -Bubuk merica 1 sdt -Gula pasir atau gula sehat 2 sdt -Kaldu ayam bubuk 2 sdt -Minyak goreng/margarin untuk menumis bumbu CARA MEMBUAT PASTEL -Panaskan minyak/margarin diwajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis hingga kuning layu -Lalu masukan potongan wortel dan buncis, kentang,masak kurang lebih 2 menit -Lalu masukan garam, merica, gula dan kaldu bubuk -Masukan ayam suwir dan dan maun bawang, masak sebentar lalu terakhir masukan telur rebus lalu aduk rata dan sisihkan -Campurkan adonan kulit pastel sambil diuleni sampai lembut, tutup baskom menggunakan plastik wrap lalu diamkan kurang lebih selama 15-20 menit -Ambil adonan kulit lalu tipiskan menggunakan roller pin, kasih isi pastel lalu dilipat dan diuntir-untir pinggirnya ( atau bisa menggunakan garpu untuk mengunci pastel dengan cara pinggirnya ditekan2 menggunakan garpu ) ulangi sampai selesai -Panaskan minyak goreng diajan lalu goreng pastel hingga tuning matang -Sajikan dengan cabai rawit atau saus pedas sesuai selera ————- RESEP KROKET BAHAN : -Kentang 1kg, kupas lalu goreng -Garam 1 sdt -Bubuk Kaldu Ayam 1/2 sdt -Kuning Telur 2 CARA MEMBUAT ADONAN KENTANG: -Tumbuk kentang goreng dan masukan semua bumbunya lalu sisihkan BAHAN ISI KROKET -Daging Ayam Giling 400 gram -Jagung Manis 1 cup -Kacang Polong 1 cup -Wortel 1 cup -Bawang Bombay 1, dipotong2 dadu -Bawang Putih 6 siung, dicincang -Garam 1 sdt -Bubuk Kaldu 1 sdt -Gula Pasir 1 sdt -Bubuk Lada Putih 1 sdt -Susu Cair 3 sdm -Tepung Maizenna 2 sdt + 2 sdm air BAHAN LAIN : -Keju Mozzarella -Minyak Goreng -Tepung Terigu 1 cup -Tepung Panir 250 gram -Telur 2 butir, dikocok lepas CARA MEMBUAT KROKET KENTANG : -Panaskan minyak diwajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning harum -Masukan daging ayam giling, masak sebentar -Tambahakan jagung manis, kacang polong dan wortel -Tambahkan garam, gula, bubuk kaldu, bubuk lada putih dan susu cair. Masak hingga matang -Tambahkan campuran tepung Maizenna dan air, aduk rata lalu sisihkan -Campurkan Keju mozzarella dengan isian kroket -Pipihkan adonan kentang di tangan lalu kasih isian kroket, gulung hingga halus dan isian tertutup -Olesi adonan dengan tepung terigu lalu celupkan ke telur lalu Ke tepung panir -Panaskan minyak goreng di wajan lalu goreng kroket hingga kuning matang ————- RESEP BAKSO DAGING SAPI BAHAN ADONAN BAKSO : -Daging sapi giling 1 kg -Tepung Sagu cap pak tani 200 gram -Putih telur 4 butir -Bawang putih goreng 12 siung, haluskan -Bawang Merah goreng 12 siung, haluskan -Bubuk merica putih 2 sdt -Garam 3-4 sdt -Bubuk Kaldu sapi/sayur/jamur 2 sdt -Baking powder 1 sdt -Gula pasir/sehat 1 sdt -Es batu kurang lebih 200 mil -Air secukupnya untuk merebus bakso BAHAN KUAH BAKSO : -Daging sapi tetelan 1 kg -Bawang putih goreng 10 siung, haluskan -Bawang Merah goreng, haluskan -Bubuk merica putih 1 sdt -Garam 1 sdt atau secukupnya -Bubuk kaldu sapi/jamur 2 sdt -Air secukupnya CARA MEMASAK : -Menggunakan food processor atau mixer, campur semua bahan dan giling hingga adonan tercampur rata dan lembut -Panaskan air hingga mendidih -Cetak bakso bulat-bulat -Rebus bakso bola bakso hingga matang CARA MEMBUAT KUAH BAKSO : -Rebus daging sapi tetelan hingga empuk -Rebus air di panci -Masukan bawang putih goreng dan bumbu bubuk lainnya -Masukan daging tetelan dan bola bakso. Rebus sebentar dan jangan lupa koreksi rasa -Tata racikan bakso dimangkok dan siram dengan kuah bakso dan baksonya -Sajikan bersama pangsit goreng Selamat mencoba, trimakasih 🙏💕 #pastel #kroket #kroketkentang #tahuisi #tahuisisayur #ayamtaliwang #bakso #baksotetelan #bakmiegoreng #masakanindonesia

Jagoan ih Mba Dwi sebanyak itu menu kerjakan sendiri. Enak2 semua kelihatannya acaranya seru banget 👍👍👍🙏

Wanita Indonesia yg Bersuamikan Orang Asing Pada Pinter Masak. Ngurus RT. Anak Anak Suami. Kami ikut Bangga. Budaya Ind nya tidak hilang . Bahasa Ibu diajarkan sama Putra dan Suaminya. Kereeeeen.

Multi talenta women 👍👍👍... Orang nya pintar, cantik, sederhana love you Dwi n family 😘😘😘

Salute sama sis Dwi boleh masak sendiri pelbagai menu...ibu dan isteri yang hebat...moga sihat selalu sis..❤

Luarbiasa handle buat makanan begitu bnyk, angkat topi utk mbak Dewi, pinter masak urus kel ,dan wanita karier , be happy always ya ❤

Masya Allah keren sekali mba dwi, semoga selalu diberikan kesehatan untuk menjalani hari hari sebagai perantau

Paling suka sama nada bicara tutur kata sama suaranya mba dwi

Rumah mbag dwi cocok banget buat kumpul kumpul sama temen.apalagi mbag dwi pinter banget masak jadi temen2nya seneng banget pasti

Rumahnya terbuka seakan tinggal di Indonesia mencerminkan tuan rumahnya welcome kepada tamunya merasa nyaman dan sangat menikmati ramah tamah I 💖 pesona kuliner Nusantara salam kasih persaudaraan damai Bhineka Tunggal Ika NKRI sukses selalu mbak say dan saudara2 diaspora GBU🤝👍👍👍👍😍😍💖💖💪💪🇮🇩🌏

Masak banyak menu Salut semua di lakuin sendiri sama mbk dwi.

Maasyaa Allah Tabarakallah kalo udah biasa nyenengin suami dan anak2, mertua, klrg, temen2 juga bakal di layani dgn baik sama mbak dwi, contoh nya kaya gini 😍....berkah mbak menjamu teman2 dgn makanan yg lezat kaya gitu, di doakan rezeki mbak dwi & klrg makin banyak...Aamiin Allahumma Aamiin🤗

MasyaAllah, ni yg keren dri wanita2 indonesia yg tggl dluar negeri semua masakan klo ada acra dtangani sendri, smua pinter2 masak luar biasa mbk dwi keren

Mom rajin banget❤ Strong mom banget, Masak2 sepagi itu, mana banyak masakannya dan beranekaragam makanan, mantap mak

Assalamualaikum mbak dwi... Seneng ya bisa kumpul2 sama besties nya q jadi kangen nih sama besties q karna sudah lama tidak ketemu setelah mereka ada yang menikah jadi pencar pencar ada yang di bali dll

Padahal temennya dikasih jamuan kue2an, pizza sama chicken beli juga pada seneng2 aja, tp mba dwi effort banget keren ih Ma Syaa Allah Allahumma baarik. Sehat dan bahagia selalu mba dwi dan keluarga❤

Akhirnya yg d tunggu2

Hebat sihhh. Masak sebanyak itu sambil take video, pindah2kan kamera, siap2kan bumbu dll. Kereeeeennn 😊

KANGEN MBAK DWI....BIKIN VIDIO YG BANYAK.LG MBAK DWI SALAM KENAL DARI SEMARANG ....KLO NGGAK LIHAT VIDIO NYABAK DWI KAYAK NYA GIMANA GITU RINDU MBAK DWI

mba Dwi kapan mudik lagi ke Indonesia, seru banget video pas ke kampung halaman nya, rumahnya mba Dwi full kayu² bagus sejuk tenteram rasanya