【台灣女婿回大陸滷豬腳! 超道地大陸丈人狂掃秒空盤】|@Yaomei1688

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Published 2023-08-11
平常嚴肅的爸爸都大讚...🥺 (雪球編)

#創作授權【@Yaomei1688】
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#台灣女婿 #陸配 #豬腳 #大讚 #台灣味 #道地

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All Comments (21)
  • @s2915202
    醬油膏、冰糖、蔥、蒜頭、料酒 豬皮稍微煸過再滷會比較Q彈,喜歡吃軟爛的就跳過這階段 醬油膏會讓整體顏色更深,味道也會比較濃郁 冰糖除了上色跟添味,也是讓滷汁濃稠的要素之一 料酒可以在川燙豬腳時一起加入水中,用於去腥
  • @R.O.Cstyle
    在大陸滷豬腳就必須帶台灣的滷包才能滷出台灣味!如果有台灣醬油那更是絕配!黑糖最好,但是可樂也是不錯的選擇!
  • @user-di2lx7kl2g
    滷東西最好少用氣壓鍋.這道菜我常做慢火細燉味道才進的去
  • @hshwang168
    买菜的背篓,再加優化及多樣化,看来也能变成流行的用具哦,如同台湾正潮的茄芷袋子😊😊
  • @sawadeetaipei
    我們家滷豬肘子/豬手 除了滷蛋會加入大塊白蘿蔔 整朵泡乾香菇 豆干 海帶 ...
  • @h906230
    台灣滷豬腳每個人的做法有雷同也有些微不同,所以留言區的都算是所以沒有絕對,每個人口味也不同,我個人是喜歡軟爛的顏色深的然後配料多🤭我大姐煮的一定加可樂,筍乾滷蛋豆輪辣椒也會丟進去,其他基底應該都差不多
  • @asam4387
    可煮剝皮辣椒雞腿湯加些蛤蜊更鮮,。罪過罪過,没詳細說明,讓人誤解,雞腿去骨後骨頭川燙後再下去熬湯(豆腐和辣椒湯要先去熬煮,肉切塊後川燙後用油稍為煎香再下去煮),我老頭子没詳細說明,害人要用雞毛去熬湯,真是罪過
  • @user-bm2iv4dy4t
    辣椒加蒜要作成沾汁、比較辣、不要直接煮了、補一些香菜更 道地、像辦桌、酸荀加一點台灣酸菜更香、愛吃酸的才加
  • @user-ky5ee4kz7b
    也可以加可樂一罐,能讓朱腳更快軟爛,不騙人的,試試看會更香
  • @user-id6sw6ot2s
    這餐滷豬腳就對味了😂可以吃好幾碗飯 在大陸真的難得吃到連筍絲滷包高粱酒都帶去就對了😊