【鉄板焼き】鉄板焼きの最高峰である「うかい亭」の表参道店。表参道の賑わいの中にある、空の庭園へ続く道。
1,069
Published 2023-12-02
表参道と新宿の眺望をパノラマで楽しめる、まるで空中庭園のような鉄板料理の店「表参道うかい亭」。（表参道 / 東京）
-----------------------------------------------------------------------------------
【住所】 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル5F
【TEL】 03-5467-5252
【HP】 www.ukai.co.jp/omotesando/
-----------------------------------------------------------------------------------
明治神宮へと続く伝統のけやき並木に歴史の趣を残しながら、世界のブランドが集い、最先端モードがその感性を磨き合う街・表参道。
約150年前の金沢の商屋を移築して組み上げた重厚な建築美を誇る店内は、ルネ・ラリックやアンティークの香水瓶といった西洋の調度品が融合し、
繊細で格調高い世界観を創り出している。
そんな独創的な空間で味わえるのは、最上級の黒毛和種“うかい厳選牛”のステーキや、世界中から選び抜いた魚介類や野菜等、旬の食材を使用した料理の数々だ。
シェフが目の前で調理する洗練の“シェフズテーブルスタイル”は、香りや音までもが料理の一部。焼く・蒸す・煮るなどの技を駆使した、五感を刺激する一皿が味わえる。
フレスコ画や西洋美術を贅沢に装飾した個室、青海波をモチーフとした円形のカウンター席、そして美術品が並ぶ回廊を抜けて辿り着くデザートラウンジと、
雅趣に富んだ物語のある食空間は、至福の料理と並ぶ新鮮な体験となるはずだ。
動画最後のモンブランのデモンストレーションは必見です！
#鉄板焼き #表参道 #黒毛和種 #厳選牛 #最高峰